vlog

Juni 2014

De zon schijnt, het terras zit vol en de klanten staan in de rij voor aardbei, pistache, mokka en nog twintig smaken ijs. Maar het ogenschijnlijke ondernemersparadijs is vandaag een nachtmerrie voor Luc Blok.

'Hoera! Onze jaarlijkse stroomstoring' twitterde de eigenaar van de gelauwerde ijssalon Luciano's in de Wassenaarse van Hoogendorpstraat donderdagmiddag. Maar daarmee onderschatte Blok de tegenslag. Want exact een etmaal later gaan de lampen boven de koelvitrines weer uit, stoppen de ijsmachines met draaien en kruipen de temperatuurmeters op de koelcellen dreigend omhoog.

Grootste vijand
Warmte, de natuurlijke bondgenoot van iedere ijsverkoper, is nu zijn grootste vijand. 'In de koelcellen ligt 600 liter ijs en is het vier graden boven nul,' zegt Blok. 'Dat moet min twintig zijn. Gisteren heb ik 120 liter ijs zo de vuilnisbak in kunnen kiepen. Als het eenmaal te zacht is geworden, is het ijs onverkoopbaar.'

Hij noemt het een tombola, de haperende elektriciteitstoevoer. 'Je weet dat het weer gaat gebeuren, maar niet wanneer. Vorig jaar was het drie keer bingo.'

De schade en stress zijn vervelend, erger nog vindt Blok de strijd met netwerkbeheerder Liander, die voor de oplossing moet zorgen. 'Ik heb een aansluiting van drie keer 80 Ampère. Het kastje vóór mij is ook drie keer 80. Dat is te weinig, omdat er nog twee winkels en vijf huizen aan vastzitten. Het probleem zit dus buiten mijn zaak. Bij Liander zeggen ze dat ik per internet een aanvraag kan indienen. Maar ik wil geen aanvraag, ik wil een oplossing. Nu!'

Dan floepen de lampen boven de vitrines aan. 'Een uur ditmaal. Nog net op tijd om de zaken in Utrecht, Leiden en Amsterdam te bevoorraden.'

Bron: AD.nl

Awards

Ijssalon-van-het-jaar-2006 Ijssalon-van-het-jaar-2012 meesterijsberieder ijstop logo

Social Media

facebook twitter you-tube instagram tripadvisor