14 maart 2010 | Oke, we zijn weer open. Alles is weer gepoetst, recepten weer geprobeerd en ...het is meteen weer druk. Hartstikke gaaf, als je mensen met wollen handschoenen de ijssalon binnen ziet komen. Iedereen is weer aan ijs toe. De eerst nieuwe smaak van dit seizoen is nu al een succes. Nutella, maar dan anders. Een basisijs met daarop een dikke plak Nutella. Orgineel en ontzettend lekker! De verbouwing ( resultaat kan je kijken in het fotoboek) was op maandagochtend klaar. Daarna hebben we tot donderdagavond laat schoon gemaakt. Dit omdat overal al bekend was dat we op vrijdag 12 open zouden gaan. En zwaar dat ik het heb, mijn voet ( van de afgescheurde achillespees...weet je nog) doet ‘s avonds best wel zeer. Eigenlijk moet ik nog met het beentje in de lucht blijven zitten, maar ja wat wil je,,,,ondenemer he! Het is weer zo leuk om iedereen een ijsje te zien eten. En lekker dat het is, het lekkerst van Nederland. Maar dat denkt iedere ijsbereider van zijn ijs. Haha, bij mij is het echt zo!